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倉敷町家トラスト  
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備中町家クラス(11月21日)③



⑳手延べ麺の食文化~主食からデザートまで(かもがた町家公園)

11月21日(金)10:00~14:00(参加費1000円)定員10~15名
備中地域の食文化を代表する「手延べ麺」に焦点を当てます。手延べ麺の歴史や文化や製麺技能士に手延べ麺の極意を教わります。昼食は手延べ素麵。その後、屋外で手延べ麺からできるスイーツ“節団子”を作ります。
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